Esta sartén de 20 cm de Merten & Storck está hecha en acero al carbono, lo que la hace muy liviana pero con excelente conducción de calor. Desde el primer uso se nota que se calienta rápido, ideal para saltear, freír o dorar alimentos que requieren un prendido fuerte. El mango de acero con triple remache le da firmeza y seguridad al manipularla, incluso con calor. No tiene recubrimientos sintéticos complejos: el acero al carbono "va mejorando" con uso, formando una pátina que mejora su desenredo natural de alimentos. Perfecta para quienes cocinan seguido y valoran utensilios que durán muchos años si se cuidan bien.
