Cuchillo Panero Forjado 3 Claveles Norden 20,5 cm
El Cuchillo Panero Forjado 3 Claveles Norden de 20,5 cm es una herramienta premium diseñada especialmente para cortar panes, cortezas duras y piezas de panadería de manera limpia y precisa, evitando ejercer una presión excesiva sobre los alimentos.
Fabricado por la marca española 3 Claveles, combina una hoja forjada de acero inoxidable 3Cr13 con un elegante mango ergonómico de madera natural de roble. Su filo ondulado permite atravesar fácilmente cortezas crujientes procurando conservar la estructura y la miga del pan.
Características principales
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Hoja de 20,5 cm: Su longitud proporciona una amplia superficie de corte, ideal para trabajar cómodamente con panes de diferentes tamaños.
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Acero inoxidable 3Cr13: La hoja está fabricada en acero inoxidable de alta calidad, ofreciendo resistencia y durabilidad para el uso cotidiano.
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Construcción forjada: Su estructura proporciona una excelente solidez, estabilidad y equilibrio entre la hoja y el mango.
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Dureza de 56 ± 2 HRc: Su acero presenta una dureza Rockwell de 56 ± 2 HRc, proporcionando una buena resistencia y conservación del filo.
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Filo ondulado: Sus dientes tipo sierra están diseñados para penetrar fácilmente en cortezas duras y crujientes.
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Corte limpio: El filo dentado permite realizar un movimiento de serrado eficiente, ayudando a evitar que la miga se aplaste durante el corte.
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Mango de madera de roble: Su empuñadura está fabricada en madera natural de roble, aportando una terminación cálida y elegante.
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Resistente a la humedad: La madera del mango está tratada para ofrecer una elevada resistencia frente a la humedad propia del uso habitual en la cocina.
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Diseño ergonómico: La combinación entre hoja y mango proporciona una sujeción cómoda y un buen control durante el corte.
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Diseño nórdico: La línea Norden se caracteriza por una estética minimalista, natural y elegante, combinando la calidez de la madera con la resistencia del acero.
Ideal para cortar
- Pan artesanal
- Pan de campo
- Baguettes
- Pan de masa madre
- Pan con corteza dura
- Pan de molde
- Focaccias
- Facturas y piezas de panadería
Especificaciones técnicas
- Marca: 3 Claveles.
- Línea: Norden.
- Tipo: Cuchillo panero.
- Origen de la marca: España.
- Longitud de la hoja: 20,5 cm.
- Material de la hoja: Acero inoxidable 3Cr13.
- Tipo de construcción: Forjado.
- Dureza: 56 ± 2 HRc.
- Tipo de filo: Ondulado / dentado.
- Material del mango: Madera natural de roble.
- Diseño del mango: Ergonómico.
- Estilo: Nórdico, minimalista y contemporáneo.
Un cuchillo panero premium de la marca española 3 Claveles que combina una hoja forjada de acero inoxidable 3Cr13 de 20,5 cm, filo ondulado y un elegante mango de madera de roble, ideal para cortar panes y cortezas crujientes de manera limpia y precisa sin aplastar la miga.
