ERMINDA-OLLA HIERRO ESMALTADO BAJA CON TAPA 27 CM

• Hierro fundido esmaltado: material robusto y duradero, con revestimiento protector de esmalte vitrificado.
• Diámetro de 27 cm: amplia superficie para cocinar diferentes preparaciones.
• Capacidad de 3,75 litros: ideal para comidas familiares y recetas abundantes.
• Formato bajo: su altura aproximada de 6 cm facilita el sellado, dorado y salteado de alimentos.
• Excelente retención térmica: el hierro fundido conserva el calor durante más tiempo.
• Distribución uniforme del calor: favorece una cocción homogénea de los ingredientes.
• Esmalte vitrificado: protege el hierro frente a la oxidación y facilita la limpieza.
• Tapa incluida: ayuda a conservar la humedad y el calor durante la cocción.
• Apta para inducción: compatible con cocinas a gas, eléctricas, vitrocerámicas y de inducción.
• Apta para horno: permite comenzar las preparaciones sobre la hornalla y terminarlas en el horno.

• Marca: Erminda.
• Producto: Olla baja con tapa.
• Tipo: Cacerola baja / paellera.
• Material: Hierro fundido.
• Revestimiento: Esmalte vitrificado.
• Diámetro: 27 cm.
• Altura: 6 cm aproximadamente.
• Capacidad: 3,75 litros aproximadamente.
• Tapa: Incluida.
• Apta para gas: Sí.
• Apta para cocina eléctrica: Sí.
• Apta para vitrocerámica: Sí.
• Apta para inducción: Sí.
• Apta para horno: Sí.

El hierro fundido se destaca por su capacidad para acumular y conservar el calor, permitiendo mantener temperaturas estables durante la cocción.

• Cocción pareja: favorece una distribución homogénea del calor.
• Excelente sellado: ideal para dorar carnes y vegetales.
• Retención térmica: mantiene los alimentos calientes durante más tiempo.
• Gran resistencia: material robusto, adecuado para el uso frecuente.
• Superficie esmaltada: facilita el mantenimiento y protege el hierro de la humedad.
• No requiere curado: a diferencia del hierro crudo, el hierro fundido esmaltado no necesita un proceso de curado previo.

Su diámetro de 27 cm y altura aproximada de 6 cm proporcionan una superficie de cocción amplia, ideal para preparaciones que necesitan distribuir los ingredientes de manera uniforme.

Este formato resulta especialmente práctico para paellas, arroces, carnes selladas y vegetales salteados.

La tapa incluida permite conservar la humedad durante preparaciones prolongadas, favoreciendo la cocción de guisos y estofados.

La Olla Baja Erminda es compatible con diferentes fuentes de calor:

• Cocinas a gas: apta.
• Cocinas eléctricas: apta.
• Vitrocerámicas: apta.
• Inducción: apta.
• Horno: apta, respetando los límites de temperatura indicados por el fabricante.

Para proteger el esmalte y favorecer una cocción uniforme, se recomienda calentar progresivamente y evitar cambios bruscos de temperatura.

• Paellas: su formato amplio permite distribuir el arroz y los ingredientes.
• Arroces: ideal para recetas con verduras, carnes y mariscos.
• Guisos: conserva el calor durante preparaciones prolongadas.
• Estofados: permite cocinar carnes y vegetales lentamente.
• Carnes: práctica para sellar bifes y otros cortes.
• Pollo: adecuada para preparaciones con salsas y vegetales.
• Verduras: ideal para saltear, dorar y cocinar diferentes hortalizas.
• Recetas al horno: permite finalizar preparaciones que comenzaron sobre la hornalla.

• Precalentar gradualmente: comenzar con fuego bajo o medio para distribuir el calor de manera progresiva.
• Evitar calentar vacía: utilizar una pequeña cantidad de aceite, líquido o ingredientes durante el calentamiento.
• Utilizar utensilios adecuados: preferentemente de madera, silicona o materiales que no rayen el esmalte.
• Evitar golpes: el esmalte vitrificado puede dañarse ante impactos fuertes.
• Manipular con protección: utilizar agarraderas o guantes térmicos, ya que las superficies pueden alcanzar temperaturas elevadas.
• Evitar cambios bruscos de temperatura: no colocar la olla caliente directamente bajo agua fría.

• Antes del primer uso: lavar con agua tibia, detergente neutro y una esponja suave.
• No requiere curado: el revestimiento esmaltado protege la superficie del hierro.
• Dejar enfriar: esperar a que la olla alcance una temperatura segura antes de lavarla.
• Limpieza manual: utilizar una esponja suave para preservar el esmalte.
• Evitar abrasivos: no utilizar esponjas metálicas ni productos que puedan rayar el revestimiento.
• Restos adheridos: dejar reposar con agua tibia durante unos minutos para facilitar su eliminación.
• Secado: secar completamente antes de guardar.
• Almacenamiento: conservar en un lugar limpio y seco, evitando golpes entre piezas.

Erminda ofrece artículos para la cocina pensados para acompañar diferentes preparaciones cotidianas.

Esta olla baja de hierro fundido esmaltado combina un diseño tradicional con la versatilidad necesaria para preparar recetas a la hornalla o al horno.