El Brasero Criollo de Mesa es una de las piezas insignia de la marca, diseñado para servir carnes y todo tipo de comidas asadas manteniéndolas calientes durante más tiempo. Su sistema de aireación controlada permite trabajar con apenas 4 brasas, logrando una autonomía de más de 60 minutos sin generar humo durante el servicio.
Una de sus principales ventajas es su capacidad para conservar la temperatura de los alimentos durante un período prolongado. Con solo unas pocas brasas, el sistema mantiene el disco caliente por más de una hora, permitiendo disfrutar de carnes y otras preparaciones a una temperatura agradable durante toda la comida.
El cuerpo incorpora un sistema de aireación especialmente diseñado para administrar el ingreso de oxígeno y aprovechar mejor el calor generado por las brasas. Esto permite obtener un excelente rendimiento térmico utilizando menor cantidad de combustible y evitando una combustión excesiva.
Su disco de 33 cm de diámetro ofrece una superficie generosa para servir distintos alimentos al mismo tiempo. Es ideal para presentar cortes de carne, costillas, chorizos, achuras, pollo, vegetales asados y diferentes guarniciones directamente en el centro de la mesa.
A ambos lados incorpora asas de madera maciza torneadas a mano, diseñadas para proporcionar una sujeción cómoda y segura. La madera aporta además una terminación cálida y artesanal que contrasta con la estructura de hierro.
El brasero se apoya sobre cuatro patas de madera noble que ayudan a separar el cuerpo caliente de la superficie. Esto permite utilizarlo sobre diferentes tipos de mesas y mesadas con mayor seguridad y estabilidad.
Su estructura está construida en hierro previamente curado, por lo que se entrega preparada para comenzar a utilizar. El material aporta resistencia, excelente transmisión térmica y una gran durabilidad frente al uso frecuente.
Compacto, robusto y fácil de integrar en la mesa, el Brasero Criollo está pensado para soportar las exigencias de un servicio gastronómico profesional, sin dejar de ser práctico para reuniones familiares y encuentros alrededor de la parrilla.
El Brasero Criollo de Mesa combina hierro curado, disco de 33 cm, sistema de aireación controlada y detalles de madera noble en una pieza diseñada para mantener tus comidas asadas calientes por más de 60 minutos y presentarlas directamente en la mesa.
